韭菜花蝦仁雞蛋羹

韭菜花蝦仁雞蛋羹韭菜花30克， 雞蛋2個生薑2片， 2、將切碎後的蝦肉和韭菜花，下鍋翻滾

菜名

韭菜花蝦仁雞蛋羹

主料

韭菜花30克， 鮮蝦肉200克 ， 雞蛋2個

輔料

生薑2片， 生粉 適量

做法

1、蝦肉用開水燙後去殼切碎
2、將切碎後的蝦肉和韭菜花，下鍋翻滾
3、再下雞蛋，用筷子不停地攪拌，這樣出來的蛋花會很漂亮
4、這時候倒入生粉水攪勻
5、然後加入油和鹽即可出鍋