韭菜花炒河蝦

韭菜花炒河蝦是一道常見海鮮美食，與普通的海蝦不同，河蝦體形更小，外殼更薄更軟，口感更佳。韭菜炒河蝦具有扶補腎陽、強精益氣、緩解疲勞疼痛、強健體質等功效，尤其適合男性以及體弱者食用。

營養價值

蝦，不僅是在不少海鮮飯店的招牌菜，在家庭飯桌間也可以經常看到蝦的蹤影，但是真正的河蝦在城裡已經很少見，取而代之的是小海蝦。蝦的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜和河蝦都是非常好的營養食材，兩者都有補腎壯陽的功效。

所需食材

主料

150g河蝦100g韭菜花

配料

適量油適量鹽適量水適量蒜適量蚝油適量糖

製作步驟

1韭菜花洗乾淨切成段

2鍋里倒水燒開，倒點油，將韭菜花焯燙五分鐘撈起備用

3將鍋燒熱，淋油將蒜末爆香，將洗乾淨的河蝦倒進去

4加入適量鹽繼續翻炒

5加入少許水

6加進蚝油翻炒均勻

7 加入適量白糖翻炒均勻

特別提示

開水裡加油，焯燙過的韭菜花更碧綠

菜品功效

1韭菜花具有生津開胃，增強食慾，促進消化等功效

2河蝦有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

3韭菜花炒河蝦具有扶補腎陽、強精益氣、緩解疲勞疼痛、強健體質等功效。