材料:
韭菜,魷魚須,醬油,味素,料酒,十三香粉,精鹽
做法:
1.韭菜切段,魷魚須切條。
2.鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水,最後瀝乾待用。
3.鍋內放油,下魷魚須大火翻炒,加醬油,精鹽,少量味素,料酒,十三香粉煸炒。
4.最後放入韭菜大火翻炒即可。
韭菜,魷魚須,醬油,味素,料酒,十三香粉,精鹽1.韭菜切段,魷魚須切條。 2.鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水,最後瀝乾待用。 3.鍋內放油,下魷魚須大火翻炒,加醬油,精鹽,少量味素,料酒,十三香粉煸炒。
韭菜,魷魚須,醬油,味素,料酒,十三香粉,精鹽
1.韭菜切段,魷魚須切條。
2.鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水,最後瀝乾待用。
3.鍋內放油,下魷魚須大火翻炒,加醬油,精鹽,少量味素,料酒,十三香粉煸炒。
4.最後放入韭菜大火翻炒即可。
魷魚的切法:先從左角開始切,刀和魷魚呈45度的角,切那種連皮不要斷刀的斜線就可以了;然後換反方向再從右角切交叉的斜線,最後再切成長方型的小塊。
菜品特色 做法 製作要訣 營養價值炒魷魚“炒魷魚”這個詞,是形容工作被辭退、解僱、甚至開除,要搞清這個意思,我們還得從舊社會講起。
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