韭苔炒蛋

鍋中倒油(30ML)，8成熱時將雞蛋炒下，撈出。 大概1分鐘左右，看到韭苔顏色變深，加鹽(1克)調味道。 再加入炒雞蛋，翻炒均勻，出鍋裝盤即可

材料

韭菜花1把、雞蛋2個、色拉油30毫升、食鹽1克

做法

將韭苔清洗乾淨，切成3CM左右長度的段
將雞蛋打成蛋液
鍋中倒油(30ML)，8成熱時將雞蛋炒下，撈出。再迅速倒入韭苔翻炒
大概1分鐘左右，看到韭苔顏色變深，加鹽(1克)調味道。再加入炒雞蛋，翻炒均勻，出鍋裝盤即可