韓醬燜帶魚

帶魚1條、土豆1個、青紅朝天椒各1個、大蔥段少許、大蒜2瓣。 1、帶魚收拾好，去鱗，斬成適當長度，用鹽醃製片刻；土豆去皮切片。 5、不必最後收汁，留點湯水；出鍋前，點綴上朝天椒段。

原　料:

帶魚1條、土豆1個、青紅朝天椒各1個、大蔥段少許、大蒜2瓣。
韓國大醬2湯匙、韓國紅辣醬1湯匙、生抽1湯匙、鹽1/2茶匙、香油一點點。

操　作:

1、帶魚收拾好，去鱗，斬成適當長度，用鹽醃製片刻；土豆去皮切片。

2、蒜切碎，和其他調味料混合成醬汁。
3、鍋里油燒熱，將帶魚煎至兩面變色發黃即可。
4、將醬料塗在帶魚表面，鍋底用土豆片鋪底，然後放上塗好醬料的帶魚，以及大蔥，加入少量水，開火中火燉15分鐘。
5、不必最後收汁，留點湯水；出鍋前，點綴上朝天椒段。