作者介紹
梁實秋，當代久負盛名的文學家、翻譯家。本名梁治華。原籍浙江錢塘。1903年1月6日出生於北京。1923年畢業於清華
學校，旋即赴美，入科羅拉多大學、哈佛大學、哥倫比亞大學研究
英語和英美文學。1926年回國，曾任國立東南大學教授，青島大
學外文系主任，北京大學外文系主任。1949年6月赴台後，又任
台灣師範大學外文系主任、文學院長等。其著作甚豐，有《雅舍小
品》（一至四集）、《雅舍雜文》、《槐園夢憶》、《梁實秋論文學》、《英
國文學史》《英國文學選》等卅余種，並譯有《莎士比亞全集》、《織
工馬南傳》、《響哮山莊》等。還主編了《遠東英漢大辭典》等數十
種英漢辭典和英語教科書。1975年5月9日與韓菁清結婚。
1987年11月3日病逝於台北。
韓菁清，梁實秋夫人。港台影歌雙棲明星。本名韓德榮，湖
北黃陂人。1931年10月19口出生於江西廬山，七歲時隨父遷
居上海。1946年榮獲上海“歌星皇后”桂冠，1949年4月14日移
居香港。她曾自己編劇並主演《大眾情人》、《一代歌后》、《香格里
拉》等片。獲“金馬獎”優秀演員獎。1967年成為台灣職業歌星。
1975年5月9日與梁實秋結為伉儷。現居台北。
作品目錄
目錄群芳小記
貓 話
黑貓公主
白貓王子
白貓王子五歲
一隻野貓
雅 舍
讀《烹調原理》
燒餅油條
炸活魚
窩 頭
“麥當勞
千里蓴羹未下鹽豉
圓桌與筷子
狗 肉
蘿蔔湯的啟示
《飲膳正要》
豆 腐
餃 子
蓮 子
豆汁兒
熗青蛤
粥
筍
佛跳牆
蟹
漫談讀書
聽戲 看戲 讀戲
學問與趣味
散文的朗誦
書
書 房
談幽默
談話的藝術
罵人的藝術
談友誼
信
男 人
女 人
衣 裳
第六倫
握 手
下 棋
臉 譜
旅 行
窮
送 禮
洗 澡
手 杖
聾
狗
吃 相
窗 外
?
饞
喝 茶
飲 酒
夢
禮 貌
麻 將
鍾
汰 侈
警 察
胡 須
流行的謬論
沉 默
廢 話
了生死
旁若無人
謙 讓
病
匿名信
客
送 行
理 發
運 動
拜 年
散 步
放風箏
讀書苦？讀書樂？
文房四寶
想我的母親
記張自忠將軍
豆腐乾風波
北碚舊遊
讀《中國吃》
酪
面 條
再 談《中國吃》
情書十二札
