韓式泡菜蛤蜊湯

韓式泡菜蛤蜊湯

5、炒鍋里加少量油,炒香洋蔥絲; 8、再次煮開後,加入西葫蘆片,加鹽和糖調味; 10、加入生菜;

原料:

白蛤半斤、北豆腐1盒、口蘑3朵、辣白菜一小袋、洋蔥1/2個、生菜適量、西葫蘆1/2個、香蔥適量、生薑3片、鹽適量、白糖適量、熟芝麻適量、油適量、水適量。

做法:

1、準備好原料,蛤蜊提前半天浸泡,水中加適量油輔助蛤蜊吐沙;
2、豆腐、口蘑切片,西葫蘆切片、洋蔥切絲;
3、鍋里加水,燒開後加鹽,加入豆腐塊,小火燉煮;
4、豆腐煮5、6分鐘後加入口蘑繼續燉煮;
5、炒鍋里加少量油,炒香洋蔥絲;
6、再加入辣白菜翻炒2分鐘;
7、將炒好的辣白菜洋蔥、薑片、香蔥放入豆腐鍋里同煮;
8、再次煮開後,加入西葫蘆片,加鹽和糖調味;
9、放入蛤蜊後調中火;
10、加入生菜;
11、等蛤蜊開口後,即熟
12、撒熟芝麻盛出即可。

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