靠田

北宋時期，江浙一帶的農業耕作技術最為發達，他們發明了靠田法。所謂靠田，即在七八月份，把田裡的水放乾，由太陽暴曬，待根苗穩固後，再放入水，通過此法可以旱澇保收，上等田畝產五六石，“蘇湖熟，天下足”即由此而來。