《非常食薈》節目時長8分鐘,分為兩大板塊:
一、【下廚房】──吃貨達人烹飪單元
每期通過觀眾自己報名或推薦,確定一位民間烹飪達人,制定一個主題,如老寧波經典菜、三十元一餐飯、最經濟的四菜一湯、五分鐘搞定營養早餐等,由主持人跟著達人從買菜到作菜全程直擊互動,展現阿拉寧波本土吃貨的無窮魅力。
二、【搜食紀】──有機食材和特色菜餚介紹
不同地方都有特色食材,同一種食材不同餐館也有不同的烹飪技法,《搜食紀》版塊將帶你尋找無處不在的美食和烹製方法,跟著鏡頭尋訪周邊當季美食、了解各家餐館對食材的不同烹飪技法,跟著主持人,一起上山下鄉、走街竄巷,哪裡有美食,哪裡就有我們《非常食薈》吃貨團。
看《非常食薈》,享非常美食,每一期的內容都會給大家帶來不一樣的精彩。將美食文化以更輕鬆、又兼顧趣味化的方式和觀眾直接產生互動,短短8分鐘,在看似單純的節目架構之下,其實更蘊含了細膩的思維。透過烹飪,可以看到料理人的創意、普通老百姓的潛能,秀出拿手菜、分享獨家小竅門,讓觀眾在品嘗美食的樂趣中獲得知識,學以至用。另外,《非常食薈》貼近實際、貼近生活、貼近民眾
非常食薈第一期 無敵炒饅頭 紅豆杉燉雞
非常食薈第二期 炸藕夾 雙虹閣青團
非常食薈第三期 鯧魚愛冬粉 雙虹閣麻糍
非常食薈第四期 甲魚盛宴
非常食薈第五期 土豆悶飯
非常食薈第六期 望海蛤蜊湯 上面道
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