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呼吸躍變
呼吸躍變(respiratory climacteric)指某些肉質果實從生長停止到開始進入衰老之間的時期,其呼吸速率的突然升高。蘋果、香蕉、番茄、鱷梨...
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保鮮
:糖苷是糖基與非糖基相結合的化合物,在酶或酸的作用下可以水解生成糖和苷配基...成熟和呼吸躍變前採收。採收期的確定方法,可採用感觀測定、物理測定、化學測定...過晚,豐水梨發生呼吸躍變,果實出現衰老,果肉失去脆性,組織鬆軟,對CO2...
保鮮概念 蔬果貯藏保鮮 保鮮小竅門 分類 魚蝦冷凍保鮮 -
植物呼吸
,但非綠色部分(以及處於黑暗中的綠色部分)都是通過呼吸作用,將光合產物中...呼吸通常稱為發酵(fermentation)。4. 呼吸躍變...,然後又迅速下降的現象。呼吸躍變的產生與外界溫度和果實內乙烯的釋放...
概述 影響因素 具體過程 生理指標 測定方法 -
宏恩科技發展有限公司
呼吸躍變型果實,如蘋果、梨、香蕉、鱷梨、獼猴桃、李和杏等果實的成熟和衰老影響較大,保鮮效果很好,套用前景廣闊;對於非呼吸躍變型果實如柑桔、荔枝、鮮...
公司簡介 公司精神 公司價值觀 合作與支持 主營產品 -
東江湖蜜橘
強度的變化柑桔類果實屬於非呼吸躍變型水果,在樹上成熟的時間相對較長,成熟過程的變化不如呼吸躍變型果實那樣劇烈。在貯藏過程中,其呼吸強度逐漸...
品種介紹 土壤氣候特徵 發展前景 柑桔的貯藏 銷售 -
呼吸高峰
,成熟時有一個明顯的呼吸高峰,高峰過後果實就很快失去耐藏性,呼吸躍變的發生,意味著果實衰老的開始。另一種為非躍變型果實。成熟和衰老時呼吸作用一直...
影響因素 用例