靜電揀梗

Static extractin 利用靜電場的作用分離茶葉與茶梗的作業。

Static electric stalk extracting
簡稱“電揀”。利用靜電場的作用分離茶葉與茶梗的作業。在靜電場的作用下，茶梗含水量高，感應電量較大，受電極引力較大，易被旋轉的陰極（靜電棍）吸出，使茶梗與茶葉分離。一般情況下，綠茶含水率約為6%、工夫紅茶3%～3.5%、紅碎茶3.5%～4%時，揀梗效果最好。揀梗的效果與茶葉流量、靜電棍間距、工作電壓等密切相關。
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參考《中國茶葉大辭典》
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