青豆三色小炒

青豆三色小炒，主料為青豆150克，口味美味，屬於家常菜。

青豆三色小炒

主料

青豆150克
胡蘿蔔200克
香菇150克

輔料

生抽15毫升
蚝油1-2湯勺
白砂糖1-2湯勺

製作步驟

1.胡蘿蔔切成1CM見方的小丁，香菇切絲或切丁。
2.蔥蒜切末備用。
3.青豆焯燙3分鐘撈出瀝乾水分。
4.香菇焯水瀝乾水份。
5.胡蘿蔔焯水瀝乾水份。
6.炒鍋燒熱後倒入油，待油5成熱時放入蔥薑末炒香。
7.放入香菇翻炒1分鐘。
8.再放入胡蘿蔔、青豆翻炒2分鐘。
9.入生抽和蚝油、糖翻炒。
10.待湯汁慢慢開始收乾時，淋入水澱粉攪勻即可。