青蒜炒鯊魚片

1.魚片均勻灑上少許鹽、胡椒、太白粉。 2.起油鍋後,爆香薑末、蒜末,魚片放入翻炒。 3.加入調味料後快炒,起鍋前加入蒜段翻炒數下即可起鍋。

材料:

鯊魚片250公克,薑末適量,蒜末適量,青蒜2根,辣椒適量,水1大匙,醬油露1大匙,糖1大匙,鹽少許。

做法:

1.魚片均勻灑上少許鹽、胡椒、太白粉。
2.起油鍋後,爆香薑末、蒜末,魚片放入翻炒。
3.加入調味料後快炒,起鍋前加入蒜段翻炒數下即可起鍋。

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