青菜香菇肉餅堡

青菜香菇肉餅堡是一道由青菜、香菇等食材製成的食品。

青菜香菇肉餅堡

主料：

豬肉餡100克\饅頭(玉米雜糧

輔料：

油菜1小把\鮮香菇1個

調料：

色拉油少許\食鹽少許\花椒(水)2茶匙\料酒1茶匙\生抽1茶匙\老抽半茶匙\香油2茶匙\澱粉2茶匙

青菜香菇肉餅堡的做法

1.青菜洗淨，取葉子部分切碎。香菇洗淨去蒂，切碎
2.在肉餡兒中加入料酒，生抽，老抽，少許鹽，淋入花椒水，攪拌均勻，加入油菜碎和香菇碎，淋入香油拌勻，最後加生粉拌勻
3.平底鍋倒入少許油轉勻，將肉餡兒取適量整理成肉餅，放入鍋內，煎至兩面上色，倒入約1湯匙水
4.蓋上鍋蓋煮至水乾，取出吸掉多餘油份，玉米雜糧卷切小塊，夾入生菜和肉餅，即可