青芥鮮露板筋

主料：

板筋250克、苦瓜200克、小米椒30克、

輔料：

蒜蓉5克、蔥花3克、

調料：

嘉豪辣鮮露20克、嘉豪勁霸青芥辣2克、糖2克、嘉豪詹王雞粉3克、鹽2克、香油3克、胡椒粉適量

做法：

1把板筋洗淨颳去瘦的部分切塊，苦瓜取肉皮，米椒切好備用。
2將取出的苦瓜肉用鹽抓過沖水瀝乾，用鹽、雞粉等調味拌好墊底。
3把調料混合調成汁，把板筋過油，倒回鍋里慢火煎香煎熟取出，淋入調好汁即可。
特點：清爽的苦瓜搭配嗆味的板筋