簡介
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
主料
雞蛋適量
青紅辣椒 適量
調料
油 適量
鹽適量
詳細步驟
1、材料：雞蛋 紅辣椒 青辣椒 鹽 植物油
2、雞蛋打碎在大碗裡
3、青紅辣椒洗淨去掉辣椒籽切碎
4、雞蛋攪拌均勻
5、攪拌均勻，加入青紅辣椒碎，加鹽再拌均勻
6、鍋里油熱至7成，倒入雞蛋液
7、用筷子不停的攪拌
8、直到雞蛋成花形狀出鍋
