青檸煎煮剝皮牛

青檸煎煮剝皮牛是一款營養又健康的菜品，同時味道也讓人垂涎欲滴，需要材料剝皮牛500克、青檸1隻、雞湯150毫升、麥芽糖少許，鹽、糖等

材料
剝皮牛500克、青檸1隻、雞湯150毫升、麥芽糖少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。
做法
1、將剝皮牛剝皮去內臟洗淨，用適量鹽和胡椒粉塗勻魚身，醃製15分鐘，然後洗淨吸乾水分備用；
2、青檸去皮榨汁備用；
3、開鍋下油，將剝皮牛煎至兩邊金黃，加入青檸汁、麥芽糖和雞湯，以鹽、糖調味，中火煮2分鐘，然後將剝皮牛翻轉，再煮2分鐘便成。