基本信息
·出版社：福建科學技術出版社
·頁碼：121 頁
·出版日期：2005年
·ISBN：7533525884
·條形碼：9787533525880
·版本：1
·裝幀：平裝
·開本：32開
·叢書名：健康藥膳快易通
內容簡介
本書簡要介紹青春痘的誘因、飲食宜忌、“四因”（因證、因時、因地、因人）施膳要點及其食療藥膳的組成原則和烹飪方法；精選適宜青春痘食療的藥膳方約150首，按烹調方法分類介紹其配方組成、物料選購與保存、製作方法及其適應症和功效等，並對其使用時應注意事項作了簡要說明。
為便於讀者選擇使用，書末還列表說明青春痘藥膳常用食物、藥物的別名、性味功能用量和注意事項，此外還介紹了常用藥膳基本高湯、上湯、滷水的製作工藝等。
目錄
一、概述
(一)青春痘的原因 (1)
(二)青春痘患者的飲食宜忌 (2)
(三)青春痘的“四因”施膳 (2)
(四)青春痘藥膳的組成原則 (4)
(五)青春痘藥膳的烹飪方法 (4)
二、青春痘常用藥膳
(一)粥類 (4)
(二)麵點類 (17)
(三)湯羹類 (29)
(四)菜餚類 (51)
(五)飲品類 (79)
(六)煲類 (90)
三、青春痘藥膳常用藥物、食物及基本湯料製作
(一)青春痘常用藥物 (105)
(二)青春痘常用食物 (111)
(三)基本湯料的製作 (119)
