內容介紹
作品目錄
一、水是生命之源1．為什麼說“人以水為先”
2．為什麼說不是不帶熱量的營養素
3．人每天要飲多少水
4．飲用水和微量元素有什人直接聯繫
5．人體渴望從飲水中吸收哪些礦物質和微量元素
6．水中的哪些礦物質和微量元素是對人體有害的
7．飲用水和人體對鈣的吸收有什麼關係
8．為什麼說我們對飲水的研究剛剛開始
9．新千年我們喝什麼水
二、青少年健康飲水之探討
10．為什麼要設立中小學生在校飲水的研究課題
11．青少年的飲水與成年人有哪些不同
12．中小學生在校內和公共場所對飲水有哪些特殊需求
13．當前中小學生飲水的現狀如何，出現了哪些誤區
14．兒童究竟飲什麼水好
15．果汁一類的飲料可以代替少年兒童的飲水嗎
16．少年兒童為什麼不能喝含糖精的飲料
17．青少年為什麼應該懂點兒“茶文化”
18．涼茶可以喝嗎
19．為什人說會少年飲酒止對無異於“飲鴆止渴”
20．青少年為什麼不能“嗜飲”咖啡
21．青少年一天之內什麼時候飲水最相宜
22．空腹飲水有哪些好處，為什麼飯後應該少喝水
23．為什麼在夏季會有“越喝越渴”的感覺
24．為什人不能貪圖痛有快而暴飲
三、傳統飲水中的精華――涼白開
25．《燕山夜話》中為什麼說“白開水最好喝”
26．生水可以飲用嗎
27．北京市自來水的水質如何
28．什麼叫自來水的“二次污染”
29．普遍利用管道供應高質量的飲用水有可能嗎
30．我國有不少城市的自來水水質優良，為什麼還要嚴格要求學生不喝生水呢
31．《北京科技報》為什麼大力倡導飲用涼白開
32．營養學家為什麼堅持給女兒帶白開水上學
33．國外學者怎樣評說“涼白開”
34．為什人說“學生飲水首選涼白開”
35．怎樣燒水喝才科學
36．得了感冒為什人要多喝白開水
四、現代飲用水之比較
37．什麼是礦泉泉水
38．應該如何評估市場上的“礦泉水”
39．為什人很多人目前尚難以接受純淨水
40．老百姓如何評估市場上的“純淨水”，水品專家怎樣品評純淨水
41．為什人說在我國不宜大力推廣純淨水
42．蒸餾水能用作飲用水嗎
43．我國衛生部為什麼做出暫不推廣“全國少年兒童健康飲水福利工程”的決策
44．什麼是磁化水
45．什麼是活化水
46．能把氧喝進體內嗎
47．桶裝水生飲就萬無一失嗎
五、健康飲水和校用飲水機（器）
48．全面解決中小學生在校飲水問題的科學出路在哪裡
49．怎樣認識當前市場上五花八門的飲水機
50．什麼樣的飲水機是適合中國小校的最佳
飲水機
參者書目
出版後記
