粥方組成
靈芝10克,大米100克,白糖適量。
煮製方法
將靈芝擇淨,放入鍋中,加清水適量,浸泡5-10分鐘後,水煎取汁,加大米煮粥,待粥熟時下白糖,再煮一、二沸即成,或將靈芝擇淨,研細,每次取藥末3-5克,待粥熟時調入粥中服食,每日1劑。
功 效
養心安神,補益氣血,止咳平喘。
適 應 症
適用於心氣虛,或心血虛所致的失眠多夢,心悸怔忡,健忘呆滯,肺腎虧虛所致的久咳、氣喘等。
粥義解說
靈芝,為多孔菌科植物靈芝(赤芝),或紫芝的子實體,全國各地均有分布,現多人工培養,用其菌絲及發酵液。
中醫認為,靈芝性味甘、微苦、溫,入心、脾、肺、肝、腎經,有養心安神,補氣養血,止咳平喘之功,《本草綱目》言其"明目益精"。《本經》言"赤芝,益心氣,補中,增智慧,不忘,久食輕身不老延年","紫芝,主耳聾,利關節,保神,益精氣,堅筋骨,好顏色,久服,輕身不老延年"。藥理研究表明,本品能增強中樞神經系統功能,強心,改善血液循環,增強心肌營養性血供,降低心肌耗氧量和耗糖量,增強心肌及肌體對缺氧的耐受力,降壓降脂,護肝,並可增強機體免疫功能。據臨床報導,用本品治療神經衰弱與神經衰弱症候群,總有效率在90%以上。煮粥服食,治療失眠多夢,心悸怔忡等,確有效驗。