原料配方
白米曲1千克 乾靈芝1千克水9千克製作方法
1.白米曲加水2千克,於60℃保溫糖化10小時,製成甜酒。2.乾靈芝粉碎後,加水7千克,煮沸1小時左右,濃縮(蒸去3.5千克水),製成靈芝抽提液,這種抽提液是將靈芝裝在布袋里並放在水中進行煮沸,亦可將靈芝直接加水煮沸,然後冷卻過濾,即得抽提液。
3.取上述甜酒2千克,加靈芝抽提液400~800克,混合後灌裝到瓶里,以80℃溫度殺菌30分鐘,即製成瓶裝靈芝甜酒飲料。
產品特點 爽口,甜度適宜。既保留了靈芝的藥效成分,口味又很好。
靈芝甜酒飲料是一款美味飲料,主要原料有白米曲等,這道飲料爽口,甜度適宜。既保留了靈芝的藥效成分,口味又很好。
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