雷州黑山羊

雷州山羊毛色多為黑色，角蹄則為褐黑色，也有少數為麻色及褐色。麻色山羊除被毛黃色外，背淺、尾及四肢前端多為黑色或黑黃色，也有在面部有黑白縱條紋相間，或腹部及四肢後部呈白色的。雷州山羊面直，額稍凸，公、母養均有角，公羊角粗大，角尖向後方彎曲，並向兩側開張，耳中等大，向兩邊豎立開張，頜下有髯。公羊頸粗，母羊頸細長，頸前與頭部相連處角狹，頸後與胸部相連處逐漸增大。背腰平直，乳房發育良好，多呈球形。

原產地

雷州山羊是我國廣東省以產肉、板皮而著名的地方山羊品種，原產於雷州半島一帶，因此而得名。

特性

雷州山羊成年公羊體重平均為54.1公斤，母羊平均為47.7公斤，閹羊平均為50.8公斤。平均6個月齡公羔體重為15.4千克，母羔為13.1千克；周歲公羊為31.7千克，母羊為28.6千克；2歲公羊為50千克，母羊為43千克；羯羊為48千克。雷州山羊具有性成熟早，4月齡即可性成熟，5～8個月齡配種，11～12月齡即可初配；有部分羊1歲齡即可產羔，多數母羊1年2產，少數2年3產，產羔率為150%～200%。根據體型將雷州山羊分為高腳種和矮腳種兩個類型：矮腳種多產雙羔；高腳種多產單羔。具有繁殖力強，適應性強，耐粗飼，耐濕熱等特點。雷州山羊肉質鮮美，纖維細嫩，脂肪分布均勻，膻味小，經過育肥的羯羊屠宰率在50%～60%之間。其皮質緻密、輕便、彈性好、皮張大的特點，熟制後可染成各種顏色。

雷州山羊具有的成熟早、繁殖率高、生長發育快、肉質和板皮品質好的特性，使其成為我國熱帶地區的優良山羊品種之一。