內容簡介
為促進我國肉用山羊生產的發展，推廣普及肉用山羊養殖新技術，滿足生產者的實際需要，編者總結了目前國內外養羊新技術，借鑑各地養羊的成功經驗，並結合自己多年的工作體會，編撰了此書。
本書力求語言簡練，通俗易懂，內容具體翔實，可讀性和實用性強。可供養羊專業戶、農戶、基層畜牧養殖技術推廣人員使用，亦可供農業院校相關專業師生參考。
目錄
第一章 國內外肉用山羊生產概況及特點
第一節 肉用山羊業的興起
第二節 肉用山羊生產概況
一、世界肉用山羊生產概況
二、中國肉用山羊生產概況
第三節 山羊生活習性與生態適應性
一、山羊的行為和習性
二、山羊的生態適應性
第四節 我國農區肉用山羊生產特點
第五節 我國肉用山羊生產前景展望
第二章 適用於肉羊生產的山羊品種
第一節 國外引入品種
一、波爾山羊
二、努比山羊
三、薩能山羊
第二節 我國地方良種
一、黃淮山羊
二、馬頭山羊
三、牛腿山羊
四、宜昌白山羊
五、貴州白山羊
六、成都麻羊
七、雷州山羊
八、福清山羊
九、隆林山羊
十、長江三角洲白山羊
十一、板角山羊
十二、燕山無角山羊
十三、陝南白山羊
十四、建昌黑山羊
十五、台灣山羊
第三節 我國培育的品種——南江黃羊
第三章 肉用山羊的繁育
第一節 山羊的繁殖特性
一、公羊的生殖器官與生理功能
二、母羊的生殖器官與生理功能
三、性成熟與體成熟
四、發情、發情周期和性行為
五、排卵與受精
六、妊娠與分娩
第二節 山羊的發情鑑定及配種
一、發情鑑定
二、配種方式
第三節 羔羊的接產及助產
一、正常接產
二、假死羊的復活
三、助產
四、產後母仔護理
第四節 肉用山羊的育種
一、肉用山羊的特徵
二、純種繁育
三、本品種選育
四、雜交育種
五、品種審定條件
六、中國波爾山羊品種選育標準
第五節 山羊繁殖力的提高途徑
一、山羊繁殖力的表示方法
二、山羊繁殖力的提高途徑
第六節 雜種優勢的利用
一、雜種優勢
二、經濟雜交
三、江蘇肉羊雜交模式
第四章 山羊的營養需要和飼養標準
第一節 飼料養分概述
一、飼料養分的營養作用
二、飼料養分的表示方法
三、山羊常用飼料營養成分表
第二節 山羊的消化特點與養分利用機理
一、山羊的消化特點
二、山羊對飼料養分的利用機理
第三節 山羊的營養需要
一、能量需要
二、蛋白質需要
三、礦物質需要
四、維生素需要
五、水的需要
第四節 山羊的飼養標準
一、美國NRC(1981)建議的山羊飼養標準
二、山羊對礦物質及微量元素的需要量
三、套用飼養標準的注意事項
第五章 肉用山羊飼料的加工調製與日糧配合
第一節 肉用山羊常用飼料的加工調製
一、青綠多汁飼料的加工調製
二、乾粗飼料的加工調製
三、精飼料的加工調製
四、補充類飼料
第二節 秸稈飼料的營養特性與處理方法
一、秸稈飼料的營養特性
二、秸稈氨化技術
三、秸稈青貯技術
四、秸稈微貯技術
第三節 青飼料的栽培與利用
一、禾本科牧草的栽培與利用
二、豆科牧草的栽培與利用
三、青割飼料作物的栽培與利用
四、農閒地種草模式
五、人工草場建設
第四節 肉用山羊的日糧配合
一、日糧與飼糧的概念
二、日糧配合的原則
三、日糧配合的方法和步驟
四、肉羊配合飼料的種類及生產工藝
第六章 肉用山羊的飼養管理
第一節 舍飼技術
一、舍飼特點
二、舍飼的一般技術
第二節 放牧技術
一、放牧的基本方式
二、放牧的一般技術
三、四季放牧技術要點
四、放牧注意事項
五、牧地產草量測定和載羊量測算
第三節 各類山羊的飼養管理
一、種公山羊的飼養管理要點
二、種母山羊的飼養管理要點
三、羔羊的培育
四、育成山羊的飼養管理要點
第四節 肉用山羊的一般管理技術
一、組群
二、編號
三、去勢
四、修蹄
五、驅蟲
六、刷拭
七、年齡鑑定
八、擠奶
九、草料貯備
第七章 商品肉用山羊的育肥
第一節 育肥方式的選擇
一、放牧育肥
二、舍飼育肥
三、混合育肥
第二節 一般育肥技術
一、組群育肥
二、調節舍溫
三、飼養密度適宜
四、育肥強度適當
五、巧配日糧
六、科學放牧
七、合理飼餵
八、適時出欄
第三節 育肥新技術的套用
一、改良肉山羊品種，選養增重快的雜交種
二、早期斷奶補飼，提高生長速度
三、誘導同時分娩，實行集中產羔
四、調控發情配種，多產早春羔羊
五、採用暖棚育肥，促進冬春增重
六、使用飼料添加劑，提高育肥效果
七、埋植增重劑，加快育肥羊生長
第四節 羔羊的育肥技術
一、羔羊肉生產的優勢
二、早期斷奶羔羊的育肥
三、當年羔羊育肥
第五節 成年山羊的育肥技術
一、成年山羊的育肥特點
二、育肥前的準備
三、育肥技術要點
第六節 山羊雜交改良及配套飼養技術
一、山羊雜交改良及配套飼養技術的內涵
二、山羊雜交改良及配套飼養技術的推廣效果
第八章 山羊常見病的防治
第一節 現代肉用山羊業防疫體系
一、現代肉用山羊業疫病流行的特點
二、現代肉用山羊業疫病防治體系的基本內涵
第二節 病毒性傳染病
一、口蹄疫
二、山羊痘
三、羊口瘡
四、山羊病毒性關節炎?腦炎
五、狂犬病
第三節 細菌及其他病原性傳染病
一、羊布魯氏桿菌病
二、羊李氏桿菌病
三、羔羊大腸桿菌病
四、破傷風
五、羊鏈球菌病
六、羔羊痢疾
七、羊快疫
八、羊腸毒血症
九、羊黑疫
十、肉毒梭菌中毒症
十一、傳染性角膜結膜炎
十二、羊傳染性胸膜肺炎
第四節 寄生蟲病
一、片形吸蟲病
二、雙口吸蟲病
三、雙腔吸蟲病
四、莫尼茨絛蟲病
五、捻轉血矛線蟲病
六、腦包蟲病
七、肺線蟲病
八、腦脊髓絲蟲病
九、球蟲病
十、蟎病
第五節 山羊普通病
一、口炎
二、瘤胃積食
三、瘤胃臌氣
四、前胃弛緩
五、創傷性網胃?心包炎
六、胃腸炎
七、感冒
八、肺炎
九、羔羊白肌病
十、佝僂病
十一、維生素A缺乏症
十二、非傳染性流產
十三、不孕症
十四、難產
十五、產後癱瘓
十六、子宮炎
十七、乳房炎
十八、有機磷中毒
十九、氫氰酸中毒
二十、尿素等含氮物中毒
二十一、亞硝酸鹽中毒
二十二、中暑
第九章 肉羊場建設與養羊設備
第一節 肉羊場的規劃設計
一、場址的選擇
二、羊場的布局
三、羊舍建築要求
第二節 羊舍類型
一、密閉式羊舍
二、半敞開式羊舍
三、敞開式羊舍
四、涼棚式羊舍
五、樓式羊舍
六、暖棚式羊舍
第三節 養羊設備
一、飼養設備
二、收穫加工機械
第四節 羊場附屬設施
一、獸醫室
二、人工授精室
三、飼料倉庫
四、乾草棚
五、青貯設施
主要參考文獻
