主要職能
(一)貫徹執行國家和省、湛江市糧食工作的各項方針、政策和法規，擬訂糧食工作的規範性檔案並組織實施。(二)按照“米袋子”政府負責制的目標，堅持“逐級平衡、分級管理”的原則，編制和組織實施糧食購銷、儲備年度計畫。
(三)提出糧食儲備布局規劃並組織實施;抓好糧庫建設及維修改造，提高倉儲能力，按照國家糧食質量標準，研究開發和推廣套用先進儲糧技術，管好市級儲備糧的進出輪換，並代管好國家特種糧油儲備，專項糧食儲備以及省級地方糧油儲備;檢查督促糧油儲備計畫的落實;提高儲備糧油的保管、運輸的科技水平，確保儲備糧油安全。
(四)保障軍隊糧油供應。組織做好軍供糧油質量檢查，軍糧價格結算和軍供網點的布局、建設、維修改造。指導和檢查城鄉糧食的供需狀況，擬訂搶險救災、水庫移民、貧困地區和國家重點建設項目等糧食供應措施，並組織監督實施。
(五)負責糧油的調撥運輸管理，確保轄區內的糧食總量平衡。
(六)負責指導全市糧油市場體系建設，建立並完善糧油市場信息網路;會同有關部門對糧油市場、糧油價格進行調控管理;貫徹執行國家糧油質量標準、糧油檢測制度和方法，檢查、監督和指導糧油的安全儲存。
(七)組織實施糧食財務會計制度、彙編財務報表;編報糧油統計工作;負責匯總糧食統計報表和統計分析，指導和監督涉糧企業糧食流通統計工作。
(八)指導糧食行業科技進步、技術創新工作和新技術推廣;配合有關部門打擊糧油商品生產經營中的假冒偽劣行為。
(九)協同有關部門管理糧食風險基金及糧食各項補貼資金。
(十)管理局直屬單位，負責抓好乾部職工的政治思想教育和業務知識培訓，推動糧食部門的精神文明和物質文明建設。
(十一)承辦市政府和上級糧食部門交辦的其他事項。
內設機構
(一)人秘股協助局領導處理機關日常工作，建立健全機關內部管理
制度;負責文電運轉、秘書事務、政務信息、宣傳報導、重要會議的會務和決定事項的督辦工作;負責保密、檔案、信訪、接待、環境衛生、物業管理工作;負責財務審計工作，會同有關部門管理糧食風險基金和專項糧食補貼資金;負責專項資金、補貼、儲備糧費用的結算、撥補;管理糧食基建資金和財務，指導、監督糧食系統的財務工作，組織實施財務會計制度和內部審計工作，彙編財務報告和會計報表。完成領導交辦的其他工作。
負責機構編制管理和市糧食收儲管理中心人員編制管理工作，負責黨務、工青婦、宣傳工作;負責黨風廉政建設、紀檢監察、信訪維穩工作;負責人事、勞動工資、社會保障管理協調工作;負責安全保衛、綜合治理、計畫生育工作;組織實施幹部職工教育、技術培訓工作;組織離退休幹部學習和參加政治活動，負責離退休幹部的醫療保健、生活福利等服務工作。
(二)調控儲運股
落實國家和省有關糧食購銷政策，制定全市糧食流通和儲備的中長期規劃，年度計畫和具體實施方法;協調落實糧食工作考評制度。做好糧食市場供求情況的檢測預警分析，指導協調糧食收購工作;研究提出並協調落實應急措施;管理儲備糧，研究提出並組織實施本級儲備糧收儲、輪換計畫的總體布局意見;負責全市倉儲設施的規劃建設、改造和維修;執行國家糧油質量標準和糧油檢測制度，監督落實全市糧油保管防化、安全生產工作。負責匯總糧食流通統計報表和統計分析工作，指導涉糧企業糧食流通統計工作。落實國家和省軍糧供應管理方法，負責軍糧供應、決算、網點布局，匯總全市軍供報表，管理軍糧及專項資金，監督檢查軍隊糧油供應工作，指導、協調軍供網點的基礎設施建設和軍糧證、卡的管理;做好災區、水庫移民、缺糧地區、國家重點建設項目以及應付突發事件所需糧食供應工作。
(三)監督檢查股
監督檢查全市糧食流通體制改革有關政策，以及糧食流通和地方儲備糧有關法律、法規、政策、規章制度的執行情況;監督檢查地方儲備糧計畫和技術規範的執行情況;監督檢查全市糧油儲存和市級儲備糧庫存、質量和安全情況;指導本轄區範圍內糧食經營者從事糧食收購、儲存、運輸活動和政策性用糧的購銷活動，以及執行糧食流通統計制度情況進行監督檢查;負責糧食收購資格申請受理審核;負責行政複議、行政訴訟和法制工作。
領導班子成員
李 真 局 長，主持局全面工作，兼管財會室工作。陳 躍 副局長，分管人秘股工作。
陳 團 副局長，分管監督檢查股工作。
柯 孝 副局長，分管調控儲運股工作。
梁志翔 紀檢組長，負責紀檢監察工作，協助管理信訪維穩、糧油監督檢查工作。
徐坎助 副主任科員，協助管理計畫生育、安全保衛、社會治安綜合治理、駐村掛點幫扶工作。
林家慶 副主任科員，協助管理機關事務、宣傳報導、接待接訪。
吳雙龍 副主任科員，協助管理環境衛生、安全生產工作。
蔡仁富 副主任科員，人秘股股長，負責人秘股工作。
