雲藥

雲藥

中國的傳統藥材中,不少品種前面要冠以產地之名。因氣候水土不同,一種植物在此地有藥性,彼地則不一定;在此地藥效好,彼地則不靈。雲藥就是指雲南的地道藥材。雲南中藥材的生產得天獨厚,藥材品質聞名杏林,藥材的種類難以盡數。

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雲南境內,從海拔不足百米到6000米以上,高山、深峽、河谷、平壩各種地形地勢兼而有之,從熱帶雨林、亞熱帶季風到高山冰原等各種氣候類型皆備,自古被稱為植物王國。

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藥名前冠“雲”字或雲南其他地名的藥材,以及沒有冠地名而又廣為人知的滇產的著名藥材,就很豐富,如“”“雲木香”“開化三七”“迤西蟲草”“蒼山貝母”等。雲南三寶就是指“三七、天麻和冬蟲夏草”。三七是著名的雲南白藥的主要成分。三七的得名是因為它枝分為三,葉萌的為七,又名“

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”。三七是名貴的中藥材,在李時珍的《本草綱目》中譽之為“金不換”,清《本草綱目拾遺》說:“人參補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等,故稱人參、三七,為中藥之最珍貴者。”雲南三七以文山州硯山縣產為好,這裡出產的三七單體大,外觀鐵實,藥效好。三七對冠心病療效很好,三七生粉服用方便,還可放在雞湯、排骨湯等中食,其味返甜。三七可生吃也可熟吃,生吃可治跌打損傷,淤血等;熟吃可補血,治療失眠,神經衰弱等。

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蟲草生於海拔3800米以上雪山草甸中,冬天是蟲,夏天是草。原來,蟲是蝙蝠蛾幼蟲,被叫做蟲草菌的真菌寄生,越冬時在蟲體中繁殖,第二年夏從蟲體中生長出來,恰似一枝蟲形的草,所以叫“冬蟲夏草”。蟲草以雲南迪慶和怒江高山出產和梅里雪山為最著名,是很好的滋補藥品,主治體質虛弱、腰酸膝痛等。好的冬蟲夏草每100克要人民幣6500元。現在市場上面有很多假的冬蟲夏草,多是在麵粉上面塗上一層顏色然後旁邊插一根草來達到以假亂真的目的。

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世界上只有東亞地區中國、朝鮮、日本等地出產天麻,但產量以我國為多。其中雲南天麻大而肥,呈透明的黃白色,品質優良,稱“雲天麻”,是出口的高創匯藥材。天麻的功效主要能是治頭痛、頭昏、眩暈、風濕麻痹、小兒驚風等,對高血壓也有療效。在雲南的主產地是昭通地區,尤以彝良、鎮雄為多。 天麻原意是“天生之麻”,只能野生,但近年經科研攻關,已有人工種植天麻。

“雲歸”就是雲南出產的特佳當歸,生產在麗江、劍川等地2300米以上山區,個大,色白,香味濃,是雲南藥材出口量最大的品種之一。“,也常作為煲各種湯的配料。當歸名列於參、苓、術、草、芎、歸、地、芍八大名藥,是中藥中最常用的藥材之一。雲南著名藥材難以枚舉,還有很多如肉桂、靈芝、雪上一枝蒿、豬苓、血竭、砂仁、雪蓮花、昆明山海棠等,都是高效好藥。

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