香乾300克、雪菜100克、紅辣椒2個、香蔥1棵
調料:
食用油30克、精鹽1小匙、白糖1/2小匙、雞精1/2小匙
方法:
1)香乾洗淨切丁備用;
2)蔥洗淨切成蔥末備用;
3)紅辣椒兩個洗淨切末備用;
4)鍋中倒油燒熱,爆香蔥末,放入香乾丁快炒一下,加入雪裡蕻,拌炒數下,再加入紅辣椒末炒出辣味,加入精鹽、白糖、雞精炒勻即可;
特點:
清爽香辣、開胃下酒;
溫馨提示:
可先用高湯將雪裡蕻煨燒一下,味道會更好。
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