雪耳椰子燉雙鴿

30克椰子 400克 3克鹽

主料

雛鴿 500克 銀耳(乾) 30克

輔料

椰子 400克 陳皮 3克

調料

鹽 3克 各適量

類別

私家菜 營養不良調理 補虛養身調理 滋陰調理 產後恢復調理

食物做法

1.乳鴿剖好洗淨去內臟，用鹽略擦一下，沖淨；雪耳浸開洗淨；椰子去殼，切成小塊。
2.將乳鴿、雪耳、椰子放入大燉盅內，注滿滾水，加蓋燉兩三小時，加適量鹽調味，便可進食。