雪梨燉豬脹湯

雪梨燉豬脹湯是一道絕佳的水果食療食譜。雪梨是清熱佳品，用來煲湯水、燉湯，十分好味。而且雪梨含鐵豐富，可作為補血湯水的食材。削皮後的雪梨很快變黑，這是鐵質重的緣故。該湯具有清熱不寒涼，寧神，滋補五臟

做法：

1. 淋濕雪梨，用少許鹽揉搓表皮，接著沖洗乾淨，每個切6瓣，去芯；
2. 五味子和酸棗洗淨；
3. 豬脹洗淨，切塊，汆水撈起；
4. 煮沸清水，放入所有材料，煮沸後轉中小火煲兩個小時，下鹽調味即可飲用。

功效：

清熱不寒涼，寧神，滋補五臟。