雪人熱朱古力

雪人熱朱古力用牛奶、黑朱古力做成，在冬天可以驅走寒氣。

特色

寒冷的冬天裡，手捧一杯熱朱古力熱熱地喝下，暖的不只是胃，甜滋滋的味道也征服了嘴巴，還有可愛淘氣的雪人圖案放鬆心情。

用料

沖調量為：340ml／杯
黑朱古力 100g
全脂牛奶 250ml

使用工具

家用型手動打泡器、杯子（2個）

做法

1、將全脂牛奶（200ml）倒入小湯鍋中，再）加入黑朱古力，在60℃的溫度下煮至融化，煮時攪拌以使巧克力充分溶解，倒入第一個杯子備用。
2、將全脂牛奶（50ml）用手動打泡器打出）奶泡：把全脂牛奶倒入第二個杯子，手拿杯子時傾斜45角，手動打泡器上下輕拉動著打奶泡，直至打出的奶泡增多、密實，有光澤（一般需費時90秒），再一杯子以擠碎大氣泡，靜置約15秒即可使用。使用前再用勺子把表面的一層粗泡颳去，就獲得繪製雪人圖案所需的濕性奶泡。
3、從第二個杯子中舀出第一勺奶泡，迅速而輕盈地淋入第一杯熱朱古力中靠下的位置作為雪人的身體，繼續將第二勺奶泡（舀得少些）以同樣方法淋入熱朱古力中上部的位置作為雪人的頭部。用牙籤在奶泡中點出雪人的眼睛、嘴巴、領結、紐扣等圖案，可愛的雪人圖案就完成了。