事件概述
據該酒店的廚師長李成林介紹，“在將方火腿切片加工的過程中，發現刀子卡住切不動，仔細一看，這塊方火腿中夾雜著包裝塑膠膜和兩個金屬卡扣”。廚師長隨即將情況反映到酒店採購部。
酒店採購部與雨潤公司的經銷商聯繫之後，雨潤公司區域經理何曉宇和城市經理嚴輝一同前往酒店查看了該問題火腿並拍下照片發往公司總部。他們對產品出現這種情況表示抱歉，提出賠償酒店2000元現金或者等值的產品，但被酒店方拒絕。
酒店採購部的胡經理表示，看到如此問題火腿，她感到很震驚，“因為覺得雨潤是大品牌，在食品安全衛生方面應該信得過，所以酒店近幾年來一直購買雨潤公司的方火腿，可以說是雨潤的忠實客戶，沒想到現在竟然出現了這樣的狀況，令人非常失望。”
企業回應
雨潤聲明：從未使用過期肉5月26日，針對媒體報導的“雨潤疑將過期火腿二次加工銷售”的問題，雨潤集團今日向騰訊財經發來聲明稱，對安徽廚師反映的產品中出現鋁卡和包裝膜的事宜，公司初步調查結果為自動化生產線出現故障，封口鋁卡出現跳卡所致。現已決定暫停這條生產線的生產，對同批次產品全面召回。
針對媒體的報導，雨潤集團予以否認並發出聲明，表示絕不可能出現將過期火腿二次加工銷售，初步調查結果為：包裝膜及金屬扣進入火腿肉里，是自動化生產線出現故障，封口鋁卡出現跳卡導致，並決定暫停這條生產線的生產，全面召回同批次產品，對相關責任人員停職處理。
同時，雨潤聲明強調，“雨潤公司一向高度注重食品安全，倡導‘食品工業是道德工業’的核心理念，從未生產過任何以過期肉為原料的產品，並表示今後將一如既往地狠抓產品質量，為消費者提供安全放心的肉食品。”
社會反應
雨潤食品被內地媒體指出售問題火腿，股價5月26日低見25.3港元，基本維持低位震盪，截至14：07分，報26.10港元，跌2.43%，成交3.75億元。換手率未見放大，僅0.8%。
