雞雜酸菜湯

姜適量 胡椒粉適量 2.姜切絲

主料

雞雜200g酸菜250g

輔料

油適量姜適量胡椒粉適量

製作步驟

1.雞雜，酸菜，姜，雞雜少了些，放了些雞肉。
2.姜切絲
3.熱油鍋放姜炒香
4.放雞肉炒，雞肝，雞卵那些不要炒一炒就爆裂開
5.放酸菜炒下，炒過煮出來的湯會比較好喝
6.加入適量的清水煮湯，並把雞肝，雞卵也放進去，蓋上蓋大火煮
7.煮開了改中火煮7～8分鐘即可放些胡椒粉因為酸菜帶有鹹味，試過再放鹽調味
8.微微的酸很可口