雞蛋豆腐煲

主料：豆腐，雞蛋，輔料：青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿蔔絲，調料：鹽，香油 (1)青菜洗淨切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。 (2)煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿蔔絲加入，水開後，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火後淋上香油。

材料:

主料：豆腐，雞蛋，輔料：青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿蔔絲，調料：鹽，香油

做法:

(1)青菜洗淨切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。
(2)煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿蔔絲加入，水開後，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火後淋上香油。