雞蛋紫薯餅

雞蛋紫薯餅，是一道由紫薯、雞蛋、色拉油等做成的美食。

食材明細

紫薯 300克

雞蛋 2個

色拉油 2勺

製作方法

1準備好材料，紫薯洗淨備用。 2紫薯上蒸鍋蒸至軟爛。 3將雞蛋打成蛋液。 4將蒸熟的紫薯壓成泥與蛋液混合一起拌勻。 5小煎鍋坐火上，倒入少量色拉油。 6將紫薯泥舀入小煎鍋內抹平，煎至一面定型。 7一面定型後，翻另一面煎。