雞蛋炒銀魚

雞蛋炒銀魚是一道菜品，主要製作材料有銀魚、雞蛋。

簡介

雞蛋炒銀魚。做法簡單，味道不錯，鹹鮮香。雞蛋裡面透著銀魚的香味，真是很清淡美味的一道菜。記得小時候媽媽都是用來攤成雞蛋銀魚煎餅，裡面還要加入其他食材。現在只用雞蛋和銀魚，比起那煎餅銀魚的味道就更濃了。

用餐人數：1-2人

材料

主料

200g銀魚

2個雞蛋

配料

適量油

適量鹽

適量胡椒粉

做法

1

主要食材銀魚

2

雞蛋兩個

3

將雞蛋打散放入銀魚鹽、胡椒粉攪拌均勻備用。

4

炒鍋裡面放入油。

5

油熱了放入已經攪拌好的銀魚、雞蛋炒熟。

6

雞蛋銀魚就做好了。

注意事項

炒制過程中油溫一定掌握好了，不能太熱慢慢炒制，這樣色好銀魚也不會炒過火。