簡介
雞蛋期貨除了雞蛋主力（JDM），分為雞蛋01-06、雞蛋09-12，共十個品種；沒有雞蛋07和雞蛋08期貨。雞蛋期貨一手交易設定為5噸，如果按雞蛋的價格為4元/斤左右，一手交易資金按交易保證金百分之十來計算只需4000元左右。另外期貨交易所為防止過分炒作制定了一些措施：每次最大下單不能超過300手，且雙方達到8萬手時增加交易保證金等等措施，來防止投機商根據雞蛋的產蛋周期及市場需求做出相同的判斷，避免雞蛋的價格過山車式的價格波動頻率。
雞蛋期貨行情分析
成本因素
2014年蛋雞飼料成本較2013年小幅下降。蛋雞產蛋高峰期飼料主要成分是豆粕、玉米、預混料、石粉等等，按組成成分計算，豆粕的比例約為22%，玉米的比例約為65%，預混料占5%，石粉占8%；按成本計算，豆粕成本約占32.3%，玉米成本約占54.86%，預混料成本約占9.2%，石粉約占3.67%。由此可知，雞蛋的價格會受蛋雞飼料成本的影響，主要是受豆粕、玉米的影響，一旦豆粕、玉米的價格上升，那么雞蛋的價格也會隨之上漲。
供求因素
供應方面，根據一些專業機構對全國超過2000個養殖戶的蛋雞存欄數據的統計監測，最新2014年3月在產蛋雞存欄量較2014年2月初值繼續減少。需求方面，隨著天氣轉暖，雞蛋儲存時間變短，走貨時間加快；同時隨著清明節來臨，需求有望增加。因此預計短期內雞蛋期貨價格將穩中上漲，部分地區將繼續調整。這也可以從圖3中成交量不斷放大的趨勢中反應出來。
季節性因素
春天是雞蛋價格的季節性下跌時期，再加上禽流感的利空效應，雞蛋期貨價格也難改跌勢。自1月中旬開始，國內禽流感疫情捲土重來。受疫情影響，全國範圍內畜禽產品價格全線走弱。雞蛋期貨作為全國首個上市的畜產品品種，反應更加迅速。由圖3可看出：在2014年1月16日，雞蛋期貨出現了最低價格4143。之後由於前期價格受H7N9疫情的影響持續弱勢和禽流感炒作題材的消退，雞蛋價格迎來修復性上漲，雞蛋期貨於2014年3月27日出現了最高價格4651。人們在不同季節對生鮮雞蛋的消費習慣形成了較為明顯的周期規律，夏季時蛋雞產蛋能力下降，居民對雞蛋等蛋白需求有所降低，因此生鮮雞蛋價格處於低位。因此雞蛋期貨短期內還是看漲，中期看跌。
