雞蛋抱豆丹

雞蛋抱豆丹是一道美味的菜譜，主要的材料是：豆丹、草雞蛋等。

食材明細

豆丹 半碗
草雞蛋 四個
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
紅椒 適量
青椒 適量
胡椒粉 適量
香油 適量

做法步驟

1.準備好原料。
2.把雞蛋打入豆丹中，放入鹽、胡椒粉和50克的水攪拌均勻。
3.蔥和姜切成末。
4.青紅椒用刀削成小塊。
5.鍋坐火上，入油燒熱，入豆丹液。
6.煎熟成一小塊一小塊的，裝出備用。
7.鍋中入油，加入蔥、姜炸香。
8.加入青紅椒炒到約八成熟
9.倒入豆丹塊炒一炒，加入少量的鹽炒勻，淋入香油出鍋。