雞肝木耳湯

雞肝木耳湯是生活中一種美食,主要食材是雞肝,木耳,味道鮮美,營養豐富.

材料

主料：雞肝100克,木耳(乾)10克
輔料：枸杞子5克,茉莉花5克
調料：薑汁3克,鹽2克,澱粉(豌豆)2克

做法

1. 先將雞肝洗淨切細；
2. 切細的雞肝加入澱粉、薑汁、食鹽拌勻；
3. 將木耳泡發；
4. 將炒鍋上火，加入雞湯及少許食鹽、味素，隨即下木耳、雞肝、枸杞同燒；
5. 待燒沸後，打去浮沫，撒入茉莉花即成。