雞絲芹菜粥

2.香芹頂刀切成小粒，備用。 4.將煮熟的雞胸肉用手拆成細絲，備用。 5.將大米放入湯鍋或沙鍋內，加入適量的清水，熬製成白粥，備用。

所需食材

大米、雞胸肉、香芹。

調味料

鹽、雞粉、生抽、胡椒粉。

製作方法

1.做這個粥我比較喜歡用香芹，當然，普通芹菜也可。將香芹洗淨，擇掉多餘的葉子。
2.香芹頂刀切成小粒，備用。
3.炒鍋中加入適量的水，將洗淨的雞胸肉放入冷水鍋中，開火將其煮熟。
4.將煮熟的雞胸肉用手拆成細絲，備用。
5.將大米放入湯鍋或沙鍋內，加入適量的清水，熬製成白粥，備用。（白粥的熬制方法附後）
6.白粥熬好後，根據自己的需求量盛入炒鍋，開中火，加入拆好的雞絲，用勺子攪拌均勻，再煮5分鐘，加入香芹粒，入鹽和雞粉調味，即可盛入碗中。喝的時候可根據個人口味加入少量的胡椒粉。若再加入幾滴生抽，喝起來更加鮮美。
7.其實芹菜葉子要比莖的營養價值高。葉子個莖都放吧。