內容簡介
本書對雞的各種行為特點與飼養管理技術做了較詳細的介紹，主要包括行為概述，雞的生物學特性，雞的品種，雞的營養和飼料，雞的採食行為與飼養管理，雞的活動、休息和睡眠與飼養管理，雞的性行為與飼養管理，雞的母性行為與飼養管理，雞的群體行為與飼養管理，雞其他行為與飼養管理，雞的環境與管理，雞場建設與配套設施，雞的行為管理與健康等內容。全書具有較強的實用性和可操作性，為廣大家禽養殖戶（場）提供技術支持和指導。
目錄信息
第一章概述1
一、動物的行為1
（一）行為的概念1
（二）行為與刺激2
（三）行為與反應3
（四）行為與節律3
（五）行為的類型3
二、動物行為、環境與適應之間的關係8
（一）行為與遺傳8
（二）行為與環境8
（三）行為與適應9
（四）正常行為與異常行為9
三、家畜化對動物的改變9
（一）家畜化的定義10
（二）家畜化對行為的改變10
（三）家畜化造成的行為變化的機制11
四、畜禽的主要行為11
（一）主要行為11
（二）研究內容12
五、行為與飼養管理12
（一）根據行為特性，因勢利導，科學管理12
（二）改善環境，減少異常行為13
（三）健康養殖，體現家禽福利13
第二章雞的生物學特性15
一、雞的馴化15
二、雞的生理特點16
（一）新陳代謝的特點16
（二）體溫調節機能16
（三）繁殖特點16
（四）就巢性17
（五）飼料通過消化道時間短17
三、雞感覺器官的特點17
（一）視覺17
（二）聽覺及平衡器官19
（三）味覺和嗅覺19
（四）觸覺和溫熱感覺20
四、雞的消化系統21
（一）口腔21
（二）食管和嗉囊21
（三）胃21
（四）小腸22
（五）盲腸23
（六）直腸23
（七）泄殖腔23
（八）胰腺23
（九）肝臟24
五、雞的生殖器官24
（一）公雞的生殖系統24
（二）母雞的生殖系統24
第三章雞的品種27
一、雞的品種分類27
（一）標準品種分類法27
（二）現代分類法28
二、雞的標準品種29
（一）白來航雞29
（二）洛島紅雞29
（三）新漢夏雞30
（四）橫斑洛克雞30
（五）白洛克雞30
（六）白科尼什雞30
（七）淺花蘇賽斯31
（八）狼山雞31
（九）絲羽烏骨雞31
三、地方良種雞32
（一）優質地方品種肉雞32
（二）肉蛋兼用性優質地方品種36
（三）蛋用型優質地方品種41
四、現代品種44
（一）蛋雞配套系44
（二）肉雞配套系47
第四章雞的營養與飼料52
一、雞的營養需要52
（一）能量52
（二）蛋白質55
（三）礦物質57
（四）維生素62
（五）水68
二、雞的常用飼料68
（一）能量飼料68
（二）蛋白質飼料72
（三）礦物質飼料77
（四）青綠飼料和草粉78
（五）微量元素礦物質飼料78
（六）維生素飼料79
（七）飼料添加劑80
三、雞飼養標準與飼料的配製83
（一）雞的飼養標準83
（二）飼料的配製86
第五章雞的採食行為與飼養管理89
一、動物的採食行為機制89
（一）採食行為的概念、構成及模式89
（二）採食行為的調控90
二、雞的採食行為特點91
（一）雞的採食方法和習性91
(二)雛雞採食行為的特點94
（三）蛋雞和肉雞的採食行為特點95
(四)影響採食行為的因素96
三、雞的飼餵管理技術100
（一）蛋雞的飼餵管理技術100
（二）肉雞的飼餵管理技術118
四、雞的飲水行為與管理124
（一）飲水方法124
（二）飲水量125
（三）飲水的調節128
（四）雞的飲水管理128
第六章雞的活動、休息和睡眠與飼養管理132
一、休息和睡眠行為的作用132
二、休息和睡眠的姿勢132
（一）休息132
（二）睡眠133
三、影響休息和睡眠的因素134
（一）棲木134
（二）飼養方式135
（三）環境富集性135
（四）人工選育方向不同，雞的行為和行為策略也不同136
四、雞的活動136
（一）放養雞的活動136
（二）籠養蛋雞的活動137
（三）肉雞的活動137
第七章雞的性行為與飼養管理139
一、性行為概述139
（一）性行為的概念139
（二）性行為的過程139
（三）性行為的發生機制140
二、雞的性發育、性特徵140
（一）雞的性發育140
(二)第二性徵140
三、雞的性行為141
（一）雞的性行為141
（二）交配時間、精液量142
（三）影響性行為的因素143
四、雞的繁殖技術144
(一)雞群公母比例144
（二）交配時間144
（三）配種方法145
（四）種公雞的管理146
五、人工授精技術146
（一）人工授精器具的準備和消毒146
（二）公雞采精前的管理146
（三）采精操作148
（四）采精注意事項148
（五）精液的品質檢查149
(六)精液的稀釋和保存150
（七）母雞輸精前準備150
（八）輸精技術151
（九）人工授精對雞性行為的影響151
第八章雞的母性行為與飼養管理153
一、母雞的繁殖規律153
（一）蛋雞性成熟153
（二）母雞的繁殖規律154
二、雞的母性行為與飼養管理154
（一）尋巢154
（二）產蛋行為與飼養管理155
（三）抱性（就巢行為）與飼養管理158
第九章雞的群體行為與飼養管理160
一、信息交流160
（一）雞的叫聲160
（二）視覺聯繫162
二、母雞和雛雞關係的建立——雛雞的行為發育162
三、雛雞的交往行為164
四、雞群的交往行為164
五、成年雞的好鬥行為165
(一)啄斗順序的行為表現165
（二）影響啄斗順序的因素166
六、雞群體行為的管理166
（一）根據雞的叫聲，幫助管理166
（二）保持雞群穩定的重要性166
（三）適宜的飼養密度167
第十章其他行為與飼養管理168
一、雞的護體行為與管理168
（一）修飾行為168
（二）體溫調節行為169
（三）舒適行為170
（四）護體行為與管理171
二、探究行為與管理172
（一）探究行為172
（二）雞的探究行為與管理172
三、遊戲行為與管理173
（一）遊戲行為173
（二）雞的遊戲行為與管理173
四、領域行為174
五、模仿學習174
六、畏懼174
七、炫耀175
八、排泄行為與管理175
第十一章雞的環境與管理177
一、雞的應激與適應177
（一）雞的生產與應激177
（二）適應180
二、溫熱環境與行為182
（一）溫熱環境對雞的影響182
（二）溫熱環境與行為187
三、空氣中有害氣體、惡臭及控制188
（一）空氣中有害氣體188
（二）惡臭物質191
（三）減少雞場（舍）有害氣體和惡臭的措施192
四、空氣中的微粒、微生物及控制193
（一）空氣中的微粒193
（二）空氣中的微生物195
（三）雞舍中微粒和微生物控制措施196
五、雞舍小氣候參數196
六、光照與管理197
（一）紅外線197
（二）可見光198
七、雞舍的通風換氣204
（一）作用204
（二）雞舍通風換氣量的確定204
（三）雞舍的通風方式205
第十二章雞場建設與配套設施207
一、雞場建設要求207
（一）體熱調節特點及其對雞舍設計的要求207
（二）不同生長發育階段的特點及其對雞舍設計的要求208
（三）行為特點、生物學特性及其對雞舍設計的要求209
二、雞場場址選擇210
（一）場址選擇原則210
（二）選址要求210
三、場地的分區規劃216
（一）生活區216
（二）輔助生產區217
（三）生產區217
（四）隔離區217
（五）防護設施218
四、雞場的性質和飼養方式218
（一）雞場的分類218
（二）養雞場的飼養方式218
五、雞舍的建築類型和布置220
（一）雞舍類型220
（二）雞舍的外部布置221
（三）雞舍內部布局223
六、雞舍設計參數224
（一）雞群大小及占籠（欄）面積標準224
（二）採食寬度標準225
（三）通道設定標準226
七、雞舍附屬設施與設備226
(一)籠具226
（二）供料設備229
（三）飲水設備230
第十三章雞的行為管理與健康232
一、雞的行為與生產管理232
（一）行為需要與行為缺失232
（二）籠養的行為學問題233
（三）雞的行為管理235
（四）行為管理與設施237
（五）清潔生產237
二、雞的健康與福利238
（一）動物福利的概念238
（二）動物福利的行為學基礎239
（三）常見的福利問題241
三、雞的保健241
（一）養雞疫病綜合防治241
（二）雞場的消毒技術242
（三）雞的免疫接種247
（四）雞病綜合防治及常見誤區糾錯251
（五）雞病的臨床診斷及剖檢方法256
（六）養雞合理用藥260
四、雞的常見疾病265
（一）病毒病265
（二）細菌性疾病277
（三）寄生蟲病288
（四）維生素缺乏症296
（五）雞的異常行為298
（六）其他疾病300
參考文獻304
