雞湯豆腐小白菜

豆腐100克，小白菜250克。 雞湯200克，精鹽5克，味素2克，薑絲3克。 （1）豆腐鮮嫩可口，為家常菜湯。

主料‍

豆腐100克，小白菜250克。

佐料‍

雞湯200克，精鹽5克，味素2克，薑絲3克。

製作方法‍

將豆腐洗淨，用開水燙一下，切成骨牌大小的方塊。小白菜洗淨切成寸段。雞糖盛入鍋中，加熱，水開後，放入豆腐、白菜，煮開，加入薑絲、精鹽，旺火燒開，加入味素即可（雞湯應撇掉浮油）。

營養成分‍

熱量138千卡，蛋白質11克，脂肪6克，碳水化合物10克。

特點‍

（1）豆腐鮮嫩可口，為家常菜湯。
（2）適於糖尿病人的低熱量菜譜。