雞汁醃肉娃娃菜

雞汁醃肉娃娃菜口感鮮香脆嫩。 娃娃菜不能燙的時間過長，否則會失去鮮脆的口感。

主料：娃娃菜400g、醃肉150g
配料：薑片
調料：鹽、味素、雞汁
製法：先將娃娃菜切成長段，每條根都要相連，醃肉切片；
鍋做水，下入薑片、少許鹽、味素、雞汁，水開後下娃娃菜；
煮3分鐘，撈出裝盤，醃肉焯水撈出裝盤，將原湯倒入娃娃菜上即可。