雞樅菌玉竹雞湯

雞樅菌玉竹雞湯製作方法：
原料：雞樅菌200克、玉竹10g、三黃雞一隻、高湯1000克、薑片蔥段適量、胡椒粉、味素適量、鹽5克、清水2000克；
步驟：
1、玉竹提前用清水浸泡半小時備用；
2、雞樅菌沖洗乾淨，切片備用；
3、三黃雞飛水，去血腥味，再入沙鍋；
4、高湯和清水加入沙鍋，下玉竹、雞樅、薑片蔥段高火煮到滾，開蓋沸騰5分鐘；
5、轉文火再煲1個小時，就可以了；
6、加鹽、味素和胡椒調味就可以喝了。
健康小貼士：
1、玉竹有潤肺養胃、生津增液的功效，適用於肺胃燥熱症狀；
2、選購玉竹，要選透明呈白色的，帶黃色的玉竹一般帶酸味；
3、玉竹一定要浸泡過，才下鍋入湯，味道才好。