雜菜炒烏龍麵

雜菜炒烏龍麵是一道美食，製作原料主要有烏龍麵。輔料為雞蛋、牛肉、胡羅卜、洋蔥、豆腐絲、黃瓜、生菜、食鹽、雞精、老抽、香油。

做法

1.雞蛋打散，熱油煎熟，盛出備用

2.少許熱油煸炒胡羅卜片，待胡羅卜片軟後放洋蔥絲煸炒，2分鐘後放入切碎的西紅柿繼續煸炒

3.西紅柿成軟泥狀後，加適量清水，水沸騰後放入豆腐絲，熟牛肉，煎好的雞蛋，煮約5分鐘，放黃瓜片，生菜，煸炒一會兒，放入煮過的烏龍麵，加入少許食鹽，雞精，老抽，香油，翻炒使烏龍麵上色，與菜鹵混合均勻，出鍋