雜燉煲

做好的雜燉煲油炸豬肉皮150克，筍片，魚圓，肉圓，熟鵪鶉蛋，青菜各50克蔥段，薑片，黃酒，鹽，味素，鮮湯，色拉油各適量。 1.將油炸豬肉皮用熱水浸泡後清洗乾淨，批切成大片。 2.鍋置火上，倒入色拉油燒熱後，放入蔥段，薑片煸香，加入鮮湯，黃酒，豬肉皮片，筍片，魚圓，肉圓，熟鵪鶉蛋，燒沸後撇去浮沫，加入青菜，鹽，味素，揀去蔥段，薑片，起鍋倒入湯碗中即成。

圖片

做好的雜燉煲

原料

油炸豬肉皮150克，筍片，魚圓，肉圓，熟鵪鶉蛋，青菜各50克

調料

蔥段，薑片，黃酒，鹽，味素，鮮湯，色拉油各適量。

做法

1.將油炸豬肉皮用熱水浸泡後清洗乾淨，批切成大片。
2.鍋置火上，倒入色拉油燒熱後，放入蔥段，薑片煸香，加入鮮湯，黃酒，豬肉皮片，筍片，魚圓，肉圓，熟鵪鶉蛋，燒沸後撇去浮沫，加入青菜，鹽，味素，揀去蔥段，薑片，起鍋倒入湯碗中即成。

Tip

強體健身，常食能潤五臟，益氣力，堅筋骨。