雜果檸汁煎軟雞

雞腿肉或雞胸肉、草莓、奇異果、罐頭鳳梨、檸檬雞汁一包、鹽、地瓜粉。 4、鍋里放油燒熱後，將做法3的雞肉放入，中小火將雞肉煎至兩面金黃色，盛出。 5、鍋里重新放油少許，將檸檬汁倒入，下雜果和煎香的雞肉，快速翻炒均勻即可上碟。

原　料:

雞腿肉或雞胸肉、草莓、奇異果、罐頭鳳梨、檸檬雞汁一包、鹽、地瓜粉。

操　作:

1、首先將草莓洗淨，奇異果去皮，分別切小塊。
2、將罐頭鳳梨瀝乾水份，備用。
3、雞肉切薄塊，用鹽少許醃10分鐘後，灑上地瓜粉拌勻，讓雞肉的表面均勻沾裹一層地瓜粉，將多餘的粉拍掉。
4、鍋里放油燒熱後，將做法3的雞肉放入，中小火將雞肉煎至兩面金黃色，盛出。
5、鍋里重新放油少許，將檸檬汁倒入，下雜果和煎香的雞肉，快速翻炒均勻即可上碟。