營養分析
1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生;
3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;
4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
5、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
主料
土豆1個
草莓5個
輔料
紅豆沙
麵包糠
蔥葉
調料
白糖
黃油
詳細步驟
1、材料圖。(土豆、草莓、麵包糠、紅豆沙、蔥葉)
2、土豆去皮，切成薄片。
3、入鍋蒸至熟透。(大概8分鐘，具體視厚薄而定)
4、把紅豆沙分成小等份，備用。
5、蒸好的土豆移至碗中，趁熱加入1/2湯勺的白糖。
6、用湯勺按壓成細膩的土豆泥。
7、為了讓土豆你的口感更佳，加入少許黃油拌勻。
8、再加入適量糕粉。(量以土豆泥不粘手為宜)
9、把土豆泥和成土豆團。
10、取一小塊土豆泥搓圓，然後稍稍按扁。
11、加入一團事先準備好的紅豆沙。
12、收口，再次搓成圓形。
13、再取一塊比剛才小些的土豆泥，搓圓後按扁，加上一團紅豆沙。收口，搓成小圓形。
14、做好的2個土豆團，一起放進麵包糠中打個滾，但要各留一小部分不粘到麵包糠。
15、把沒粘到麵包糠的2個位置，粘合起來，稍稍按一下。使之更牢固。這樣一個“雪人”胚子就做好了。
16、依次做好其他“雪人”胚子。
17、鍋中熱油，把“雪人”豎著放在一個勺子裡。
18、油6分熱時，轉中小火。用勺子盛著“雪人”放在鍋中炸至熟透。
19、炸好的“雪人”放入盤中。用小黑豆做成“雪人”的眼睛
20、把蔥葉放入開水中燙3秒鐘取出，做成“雪人”的圍巾。
21、最後切下一小塊草莓的尖，做“雪人”的帽子。
