雙色剁椒蒸香乾

雙色剁椒蒸香乾是一款口碑很好美味食譜，主要原料是豆乾、蒜、豆豉，此美食製作簡單、精緻，所選原料的營養豐富，口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻，老少皆宜。

材料：

蒜，豆豉，調味料

做法

1，蒜用壓蒜器壓成蒜茸
2，將蒜茸、兩色剁椒、豆豉和調味料一起入小碟中拌勻
3，用四瓣花形模具將豆乾壓成花形

雙色剁椒蒸香乾

4，將壓好的花形豆乾整齊碼放在盤中，圍成一個環狀花形
5，將做法2中拌好的料均勻碼在豆乾上，入鍋中蒸10分鐘
6，將小蔥切花，蒸好後撒上蔥花即可

烹飪小技巧

1、剁椒和豆豉都是比較鹹的，所以不用加鹽了。
2、所有的調味料可以根據自己的輕重口味增減的，所以鳥兒沒有寫量。