雙椒武昌魚

主料：雙椒武昌魚鯿魚。 生薑、鹽、料酒、野山椒、剁椒。 5香辣可口的開胃菜。

食材明細

主料：

雙椒武昌魚

鯿魚。
調料：
醋、糖 少許
生薑、鹽、料酒、野山椒、剁椒。

做法

1鯿魚洗淨切一字或十字花刀，用鹽，料酒，生薑醃製10分鐘左右，上籠蒸（水燒開了蒸）魚眼凸出就好了。
2油鍋下生薑，剁椒，切碎的野山椒，醋，糖翻炒一下（願意給胡椒，味素的自己調節）。
3把炒好的作料淋在蒸好的魚身上。
4用香菜葉點綴了一下。
5香辣可口的開胃菜。