雙冬鴨血腐竹煲

冬菇、冬筍、腐竹、鴨血，配料：青紅椒、蔥姜蒜、糖、醬油、料酒、胡椒粉、鹽。 首先將冬菇、冬筍切片，腐竹泡好切段，青紅椒切塊，蔥切滾刀蔥，姜切大片，蒜拍成蒜蓉，鴨血切厚片，倒油入鍋點火，小火爆香蒜蓉、蔥姜，再依次放入冬菇、冬筍、腐竹煸炒，加入醬油、胡椒粉、料酒、少許鹽、糖、水、味素，燜三分鐘後放入鴨血，燜兩分鐘，放入青紅椒，勾芡出鍋即可。

原料：

冬菇、冬筍、腐竹、鴨血，配料：青紅椒、蔥姜蒜、糖、醬油、料酒、胡椒粉、鹽。

主要步驟：

首先將冬菇、冬筍切片，腐竹泡好切段，青紅椒切塊，蔥切滾刀蔥，姜切大片，蒜拍成蒜蓉，鴨血切厚片，倒油入鍋點火，小火爆香蒜蓉、蔥姜，再依次放入冬菇、冬筍、腐竹煸炒，加入醬油、胡椒粉、料酒、少許鹽、糖、水、味素，燜三分鐘後放入鴨血，燜兩分鐘，放入青紅椒，勾芡出鍋即可。