集安板栗

集安板栗，吉林省集安市特產。其果實皮薄、肉質細膩、甜軟適口，在市場上享有盛譽，2007年12月12日，集安板栗獲得地理標誌產品保護。

種植歷史

集安市是一個典型的“以林為主”的山區市，由於地處歐亞大陸東，深受海洋氣候的影響，素有“吉林省小

集安板栗查實

江南”的美譽，是吉林省少數幾個可以種植板栗的縣份之一。集安栽培板栗有近百年的歷史，但在退耕還林工程實施前，板栗只是三五棵地被當作果樹栽培，根本沒有集中連片的純林，更沒有形成一項產業。2002年退耕還林工程啟動實施後，集安市在認真分析了自身的區位優勢後，決定利用退耕地引導農民種植板栗，發展板栗產業。到2010年，全市新增板栗種植面積8082畝，使集安一舉成為聞名吉林全省的板栗之鄉。

品種特點

集安市通過集約經營和栽培選優，培育出“近和”、“銀葉”、“方座”3個板栗新品種，新品種不僅早熟、抗寒、抗病、產量高，而且果實皮薄、肉質細膩、甜軟適口，迅速得到退耕戶的認可。

生產情況

依託豐富的板栗種植資源，集安市大力發展板栗產品深加工，提高產品附加值。栗乾、栗粉、栗醬、栗漿、栗子糕、栗子罐頭等食品，營養豐富，老幼皆宜，在市場上供不應求。2007年，通過國家標準化管理委員對板栗標準化示範區驗收，很多產品被國家綠色食品中心認證為無公害農產品，打出了自己的綠色品牌。2009年，集安板栗產品直接收入4800餘萬元，新增加就業崗位2000多個，成為吉林省著名的板栗產品集散地。
發展板栗還帶火了集安的農業生態觀光游。板栗花、果、樹都具有極強的觀賞價值。它的花期長，花白似玉，果實形態美觀。無論春秋，到集安旅遊的人都要到板栗林里轉一轉。